Tempranillo de la denominación Ribera del Duero, cosechado en viñas localizadas en el término municipal de Pesquera de Duero, plantas jóvenes que se asientan en suelos de componente arcilloso, calizo y pedregoso, expuestas al suroeste. La familia Moro al frente del valor de esta referencia, catada y degustada en su edición de cosecha 2022, con marca de influencia climatológica continental. Consolidación, tras la cosecha de los racimos mediando maceración con hollejos, fermentaciones alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable, madurando durante un período de cuatro meses en barricas de madera de roble francés y americano. Seña cromática roja picota con reflejos violáceos, muy limpio y brillante, la nariz acoge memorias de fruta roja y negra maduras, balsámicos, un punto tostado y recuerdos complementarios de flores rojas y violeta. Los especiados son livianos pero testimoniales. Abre la boca con sentido amplio de difusión, frescura y agradable equilibrio de acidez y grado. Perfil de vino lozano, en donde la Tempranillo se alza orgullosa sobre la influencia del roble que le sirve en la crianza. Taninos golosos y cremosos, longitud y buena persistencia. La retronasal habla de moras de zarza, cerezas, regaliz, tic silvestre, muy leve toffee y muy fina torrefacción. Franco homenaje a la Tempranillo.
Puntos El Alma del Vino: 17’25/20
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