Hado de Bodegas y Viñedos Pujanza es en si mismo un panegírico a la diversidad porque supone un ensamble de fruta de la variedad Tempranillo de veintitrés parcelas, ubicadas dentro de los lindes del término municipal de Laguardia, en la zona alavesa de la denominación de origen Rioja. Todas ellas con asiento en suelos de componente arcillo calcáreo. Madura durante un periodo de doce meses en barricas de madera de roble francés, previo proceso de vinificación que incluye maceración y doble fermentación, alcohólica y maloláctica, que tiene lugar en continentes de acero inoxidable. Labor profesional de enología, responsabilidad de Carlos San Pedro. Descorche y servicio en copa, aprecio un cromatismo rojo picota limpio y brillante, con reflejos púrpura y grana, buena presencia de lágrima, registro nostalgias aromáticas de fruta roja en sazón, tostados suaves, guiño balsámico, insinuación torrefacta, hoja de tabaco. Equilibrado en la fragancia. La fruta lidera. Arranca en boca profundo, con apreciable armonía en la estructura, tanicidad marcada y sápida, agradable. Pulpa y prolongación. Envolvencia. Eso es lo bonito y lo emocionante del vino, que tiene viva propia, que evoluciona. Y no es que lo diga yo, lo dijo San Pedro en una entrevista del pasado.
Puntos El Alma del Vino: 17’75/20.
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