Muy frutal, intenso, balsámico. Así describo con brevedad esta referencia de El Mozo Wines -Bodegas Compañon Arrieta-que en su edición de añada 2019 acabo de descorchar en plena sobremesa del sábado. El Cosmonauta Paraje 601 es una conjunción varietal de uvas de las castas Malvasía, Tempranillo y Viura, que ve la luz tras un proceso de vinificación que se inicia con una fermentación semicarbónica y concluye con un año de maduración en barricas de madera de roble francés, afinando en botella durante doce meses más antes de salir al mercado. Es fruta cosechada en viñedos situados en ladera, con una antigüedad media cercana a la cincuentena y que se asientan en suelos de componente, en alternancia arenosa calcárea, con proporción de limolita y argilita roja. Cromática intensa y oscura, limpia, brillante, tonalidades violáceas, púrpuras, abriendo en la proximidad aromática muy en clave de fruta negra en sazón, moras y arándanos, amplitud balsámica, regaliz, salvia, flores violetas, notas silvestres apacibles. Fondo de ládano, jara. De una inicial media fluidez en el arranque en boca, plantea en su recorrido sustancia frutal, buen tiro de acidez, despliegue de frescura, equilibro y unos taninos ligeramente marcados, sapidez y un sabroso registro de sutil amargor bien integrado en el conjunto. Persistente en clave media alta y una guía retronasal que une a la fruta y a los tics balsámicos, un sello de ferviente mineralidad.
Entretenido, expresivo y emblemático. Desde Lanciego para el mundo.
Puntos El Alma del Vino: 18’75/20.
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