Mi proximidad a esta bodega localizada en el municipio de Eauze, en la Occitania, corazón de Midi-Pyrénées, se remonta a mis incursiones en los Primeur de Burdeos. Fue allí donde por vez primera, coincidí con alguno de sus propietarios y pude degustar los vinos que elaboran. Enlazados con la indicación geográfica protegida Côtes de Gascogne, y con un pasado vitivinicultor que se remonta a principios del siglo veinte, los propietarios y viticultores Armin Grassa, su hermano Rémy y la tía Maïté, cuentan en propiedad con el mayor viñedo de Francia, con una superficie de mil ciento veinticinco hectáreas, de las cuales cien están dedicadas a la producción de Bas-Armagnac. Uvas de Merlot, Cabernet Franc, Syrah y Tannat, en diferentes proporciones, dan luz a este Rosé de Pressée 2022, un vino de expresión cítrica, con adicionales memorias de granada y destellos florales blancos y amarillos, arbusto de diente de león, ortiga, con balsámicos centrales. Frescura en boca, amplio en verticalidad, buen despliegue de acidez y notoria sensación de volumen, dentro de un contexto de fluidez. Armonioso y equilibrado. Limpieza cromática y brillo, rosa de bella intensidad. Una estupenda edición de añada, reencuentro personal con el buen trabajo de una familia.
Puntos El Alma del Vino : 16’75/20.
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