Bodegas y Viñedos Ponce La Xara 2022.

Con labores de agricultura biodinámica en el viñedo, Juan Antonio Ponce elabora en bodega este vino tinto monovarietal de la casta Garnacha, acogido a la denominación de origen Manchuela. Fluido, fresco, jugoso y sin celosías ni alharacas, La Xara en edición de vendimia 2022 ve la luz gracias a fruta madre cosechada en un viñedo recuperado del olvido, bautizado con el nombre de El Gastón, diez hectáreas de suelos de composición arcillo calcáreo y granítico. Influencia climatológica continental e influjos mediterráneos, que dan solidez a una plantación de cuarenta años. Vendimia manual con pie en cubierta vegetal, traslado de los racimos a bodega, fermentado alcohólico en cubas de roble de cuatro mil quinientos litros, con posterior maduración de siete meses de duración, aprovechando en parte idénticos continentes y añadiendo barricas de madera de roble de seiscientos litros. Una referencia de Bodegas y Viñedos Ponce, dominio ubicado en la localidad conquense de Villanueva de la Jara, que en copa parada exhibe un pincel visual de cromatismo rojo picota limpio y brillante, con reflejos grana. Perfil aromático suave, fruta roja en sazón predominante, ramillete de flores, retama y tomillo en menos intensidad, balsámicos y una sugerencia final de mineralidad alcalina que redondea la esencia del perfume. Boca con arranque sutil, suave, muy fresco y de paso ligero pero intenso. Narrativa de fruta por doquier, buena traza de acidez, taninos muy finos y pulidos, buena clave de persistencia. En la retronasal recojo guiños de crepitante aunque liviana condición mineral, la roca húmeda y el encantador recuerdo al cuarzo y la mica de las infantiles colecciones de minerales. Una sabrosa y sutil edición de añada de un magnífico vino.

Puntos El Alma del Vino : 17/20.