Viñas de la casta Verdejo localizadas a una altitud de cuatrocientos metros sobre el nivel del mar y asentadas en suelos de componente arcillosa y arenosa, dan lugar a este vino blanco monovarietal de la bodega Bodegas Canopy Camarena. Plantea en el visual de copa parada, tonos cromáticos amarillo pajizos, estampa limpia y brillante, con insinuaciones doradas. Apunta en la inmediación aromática, nostalgias de fruta cítrica y tropical, limón y piña, ciruelas claudia, cereal, guiños herbales y más huidizo recuerdo de benjuí. Boca que se percibe con paso graso, sensación tamizada en la identidad varietal, con estructura bien escenificada, largo y con medio alto sentido de persistencia. Me ha encantado el perfume de la edición de vendimia 2022, de este Ganadero Blanco. Domado, centro y perímetro. Pueden sentirse orgullosos Belarmino Fernández y Alfonso Chacón, de un vino joven, tras del que se deja intuir un indudable criterio enológico.
Puntos El Alma del Vino: 17/20.
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