Los vinos de la bodega Huguet de Can Feixes tienen el crédito del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica, fruto de las labores de trabajo a pie de viña que se realizan siguiendo los parámetros marcados por la CCPAE. Xarel·lo y Malvasía de Sitges firman la estructura de este vino blanco seco Blanc Tradició Vi de Mas que en su edición de vendimia 2021 he descorchado al objeto de su cata y disfrute. Josep Mª Huguet Gusi elabora esta referencia, mediando vendimia manual, selección de uvas en el propio viñedo y sobre mesa de selección al entrar en bodega. Obtención del mosto flor, usando prensa neumática. Fermentación alcohólica del mosto en depósitos de acero inoxidable, en donde permanece durante ocho meses sobre lias. Antes de salir al mercado y ya embotellado, afina seis meses más en las cavas subterráneas del dominio. Bella estampa cromática, muy limpia y brillante, amarillo pajizo. Nariz que despliega nostalgias de fruta cítrica, manzana y ciruela claudia, tic balsámico, flora primaveral amarilla y blanca y una suave brisa de matorral, brezo. La boca es sápida, con muy buena pronunciación en el recorrido, nota grasa, glicérico, amplio, buena nota de frescura y un lineal de acidez que le aporta enjundia. Una buena añada para un vino elegante y con bandera de pureza. Me ha gustado.
Puntos El Alma del Vino: 17/20.
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