Uvas de la casta Tempranillo originarias de cepas ubicadas en la finca bautizada como Mojón, situada en el término municipal de Labastida. Asiento en suelo de condición arcillo ferrosa, lastra arenisca, con años de plantación que datan de los años 1917, 1942, 1953 y 1964, bajo el patrón de porta injerto Rupestris Lot. En su elaboración hay espacio para un vinificado convencional, que incluye despalillado y fermentación en continente de acero inoxidable, posterior maloláctica en madera nueva y usada de roble francés y maduración final durante un periodo de catorce meses. Señorial, corpóreo y con el sello de la denominación de origen, sin hueco para la especulación. Carnoso, profundo en el paso, con una tanicidad golosa y pulida, buena balanza de estructura, dimensional. La elegancia no depende tanto de ser notado, como de ser recordado. De Armani, autor de esa frase, a Baskunes 2020, y descorcho porque me toca.
Puntos El Alma del Vino: 18/20.
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