El Alma del Vino

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Viñedos y Bodegas La Marquesa Valserrano Graciano 2019.

La edición de añada 2019 del vino tinto monovarietal de la casta Graciano de Bodegas y Viñedos La Marquesa, Valserrano, surge de la vendimia de racimos que ven la luz en cepas de una media de edad de más de treinta años, mediando en bodega un proceso de vinificación convencional, con maloláctica y maduración en barricas de madera de roble francés, por un periodo de dieciocho meses. Buena estampa visual, con tonalidades púrpura, limpio y brillante. La proximidad aromática esgrime nostalgias de fruta negra en sazón, balsámicos y algún guiño ahumado muy ligero, raigrás y bombón inglés. Boca muy sabrosa, sustancioso, en clave ducha de fruta, lineal de acidez y armonioso en su estructura. Taninos marcados y golosos, con buen presente e intuida proyección de futuro. Persistente y envolvente. Progresará con ventura mediando una guarda responsable. Un buen vino de Graciano. Puntos El Alma del Vino: 17’50+/20.

Bodegas Gutiérrez De la Vega Casta Diva Cosecha Miel 2021.

El genio renacentista italiano Leonardo Da Vinci plasmó con sus pinceles en el año 1490 uno de los retratos más elegantes de su colección, La dama con l'ermellino, tomando como modelo a la amante del Duque de Milán, Ludovico Sforza, que sujeta en sus manos un hurón blanco, aunque siguiendo las premisas con las que el óleo al temple sobre tabla de nogal se anuncia, se quiso retratar un armiño. En el presente la obra del pintor de Vinci, sirve para presentar desde una elegante etiqueta, un vino blanco dulce de la bodega alicantina Gutiérrez De la Vega. Casta Diva Cosecha Miel 2021 es un monovarietal de la casta Moscatel de Alejandría, que recuerdo pude catar por vez primera, tiempo atrás, durante una breve estancia en el municipio de Denia. Fruta madre cosechada en viñas de más de cincuenta años de antigüedad, ubicadas en el término municipal de Teulada Moraira, orientadas al sureste, localizadas a una altitud de cien metros sobre el nivel del mar y asentadas en suelos de componente

Pedro Peciña Finca La Señorita Garnacha Tinta 2020.

Un vino elaborado con fruta de la variedad Garnacha procedente de cepas viejas ubicadas en el término municipal de Cárdenas, comarca de Nájera, uno de los espacios vitícolas de la denominación de origen Rioja donde la varietal mencionada es filosofia. Como yo opina Basilio Izquierdo y así me lo dijo también el ya fallecido y no por ello olvidado, Ezequiel García. Y es que hay enclaves en donde la calidad y la condición de la uva hacen declaración de solemne excepcionalidad. Pedro Peciña y un grupo reducido de amigos plantean un vino de resultado expresivo muy identitario, alzado en memorias de fruta roja y piel de naranja, balsámicos, guiño silvestre suave, bergamota y un apacible tic de mineralidad en el fondo de la fragancia. Sutiles sensaciones en el arranque en boca, media línea de acidez, óptima estructura, armonioso en el paso, prolongado y fino. Taninos pulidos, golosos, identificables. Demuestra una buena seña de persistencia y personalidad. Una Garnacha sensitiva, agradable, o

Bodegas Muga El Andén de la Estación 2019.

Base varietal mayoritaria de uvas Tempranillo con un porcentaje menor de fruta de la casta Garnacha, forjan la estructura de este El Andén de la Estación, que Bodegas Muga incluye en su colección de referencias, acogiendo racimos procedentes de viñas que cumplen su ciclo vegetativo asentadas en suelos dispuestos en terrazas de composición arcillo calcárea. Proceso convencional de vinificación finalizando mediante un tiempo de maduración de catorce meses en barricas de madera de roble francés y centro europeo. Resuelto, dinámico, con equilibro expresivo, la influencia de la madera que le sirve en la maduración, bien integrada. La fruta roja manda en la organoléptica, con nostalgias balsámicas, florales y un fondo tostado amable y comedido. Antonio Machado nos traslada en su poema El Tren, aquello de “Yo nunca duermo en el tren y, sin embargo, voy bien. Siempre nos hace soñar y casi, casi, olvidamos el jamelgo que montamos”. Voy ligero de equipaje, igual que yo, inmortal poeta sevillano.

Bodegas Muga Eneas MC 2023.

Esperar la nueva añada de la maceración carbónica de Bodegas Muga es algo así como un clásico en nuestra rutina, igual que la final de la Champions en fútbol o el concierto de Año Nuevo desde la musical Viena. Bendita rutina. Porque Eneas es una campanada jugosa, fresca, frutal, un referente que algunos alegres bebedores han llegado a calificar como el vino del amor. Anecdotario al margen, estamos delante de una base mayoritaria de uvas de la casta Tempranillo, con un aporte menor de Viura. Un proceso de fermentación de uva entera, sin despalillado y prensado, con atmósfera de dióxido de carbono mediante. Fruta roja y en menor medida negra en sazón, punta cítrica menor, jaleas, siropes, confites, esencia de bergamota, violetas. Un marco estético que exhibe un cromatismo limpio y brillante, purpúreos, malvas. Larga expresión en boca y paladar, paso pleno en frescura, gozosa línea de acidez, controlada y armónica, seña sustanciosa, ducha de fruta, moras de zarza, cerezas picotas del Jert

Bodegas Delgado Zuleta Cream NV.

Loas a la bodega más antigua del Marco de Jerez. Delgado Zuleta, con fecha fundacional datada y documentada en el año 1744, se ubica en la localidad de Sanlúcar de Barrameda, desde que Don Francisco Gil de Ledesma decidiera dar el paso de cristalizar su proyecto. Puede que su vino manzanilla La Goya sea su referencia más célebre y sin embargo hoy, tras su cata y degustación, procedo al reflejo de mis impresiones sobre este Zuleta Cream, un vino de crianza oxidativa, de las variedades palomino, moscatel y pedro ximénez, con aproximadamente, cinco años de afinado madurativo, mediante el sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano. Olorosos, amontillados jóvenes, vinos de pasificación, una conjunción que da vida a un vino, cuya cromática limpia, brillante, castaño rojizo, caoba, se muestra con intensidad desde el interior de la copa. La nariz recoge en la cercanía nostalgias de fruta de compota navideña, pasas, orejones y dátiles, punto de mermelada de naranja, fina ebanist