El Alma del Vino

Olite, año 1938. Un miembro de la familia Ochoa y un grupo de amigos plasman en fotografía la imagen de la sana camaradería. Porque el vino une y es una herramienta en torno a la que la amistad fluye. Y ahora en el presente y en base a esa antigua instantánea, con uvas de las castas Tempranillo, Graciano, Merlot y Garnacha, Adriana Ochoa, cuarta generación de una estirpe vitivinícola, también en el municipio de Olite, elabora este vino tinto que representa la sensibilidad a través de la sutileza en forma y fondo. Nueve meses de maduración en barricas de madera de roble francés y americano, para fruta madre que se cosecha en cuatro viñedos : Fincas Santa Cruz, La Pedrera, La Milla y El Bosque, ubicadas en el término de Traibuenas. Las varietales realizan de modo individual el proceso de fermentación, aportando cada una sus diferentes características expresivas y organolépticas. Cromática roja picota, limpieza y brillo, cómplice aromática que envía nostalgias de fruta negra de zarza, muy

No pretendo descubrir a Chus Madrazo a estas alturas. Sería muy pretencioso intentarlo. Llevo años catando con él, incluso en alguna ocasión y gracias a su generosidad, a pie de barrica en las históricas salas de Viñedos del Contino, buscando mi opinión con respecto a esta y aquella añada y yo un aprendizaje que en esto de la cultura vitivinícola nunca cesa. Siempre lo digo, desconfíen de aquellos que dicen que de vino lo saben todo. Jesús Madrazo, decía Carlos Delgado en un artículo de El País, se crece ante la adversidad, haciendo buena la sentencia de Heráclito de que el carácter es el destino. Lo ratifico. La visión poliédrica de Chus sobre la coordinación entre viñedo, bodega y consumidores le convierte en uno de esos elaboradores que tiene en cuenta el detalle, los tiempos y los espacios, los suelos y las exposiciones cardinales, las catas y los gustos propios y ajenos, así como la deflagración final, la explosión del interior de la copa en sus clientes fijos y potenciales. Sirve

En sincero homenaje íntimo y personal a todas las gentes de la  Isla Bonita, La Palma , que hace bien poco sufrieron los embates de la erupción volcánica en sus casas, y por añadidura a todos y todas los hombres y mujeres del vino que allí han venido desempeñando labores de vitivinicultura desde tiempo inmemorial, me decidí esta última época navideña a catar y degustar con calma este vino blanco elaborado en base a la variedad  listán blanco,  que surge del trabajo de  Vicky Torres,  vinculado al entorno, a un terreno construido alrededor de las influencias volcánicas y el ámbito oceánico del Atlántico. Viñas asentadas en ese suelo prodigioso desde el siglo diecinueve, con la atmósfera telúrica plena y los sudores inagotables de quienes dejaron su huella en esa tierra isleña. Dos mil seiscientas botellas en una producción limitada que exhibe un vino marcado por una cromática amarilla dorada intensa con algunos reflejos ambarinos, limpio y brillante, dejando en la cercanía aromática un

Cómo se nota el punto de influencia climatológica atlántica, en este vino tinto crianza en edición de cosecha 2018, que la enóloga Laura Manzanos elabora para Bodegas Tarón en la ubicación del término municipal de Tirgo. Uvas de Tempranillo en proporción mayoritaria, con un pequeño aporte adicional de Mazuelo, fruta toda ella procedente de viñas localizadas en Cuzcurrita de Río Tirón, Sajazarra, Tirgo y Villaseca, situadas a una altitud media de entre quinientos y seiscientos metros sobre el nivel del mar. Tras la llegada del fruto a las instalaciones de la cooperativa, se procede con una vinificación convencional que incluye maceraciones en frío que se prolongan durante tres jornadas, siguiendo con la fermentación alcohólica que se despliega en depósitos de acero inoxidable. Trasegados después de la maloláctica y maduración final de un año en barricas de madera de roble americano. En copa expresa una cromática roja cereza intensa y limpia, oscura, con tonos violáceos. La cercanía arom

Un vino selección de autor tiene a priori la consideración precisa para recordar al filósofo francés Michel de Montaigne, humanista que fue alcalde de la ciudad de Burdeos, cuanto establecía en uno de sus inmortales ensayos que la relación entre una obra y su autor es la misma que la existente entre un hijo y su padre o su madre. El Tobía Selección de Autor en la edición de vendimia 2019, es una manufactura de Oscar Tobía, un viticultor que inició su andadura en la localidad de San Asensio allá por el año 1994. Desde su ubicación actual en Cuzcurrita de Río Tirón y con una fusión varietal de las castas Tempranillo, mayoritaria, Graciano, Garnacha y pequeños aportes de otras, Tobía presenta en el mercado un vino recio, intenso, que habla riojano y que encandila por su vigor en el paso por boca y paladar. Diría que se recrea en músculo y nervio, es carnoso y la fruta marca cata y degustación por encima de la influencia del roble que le sirve en la maduración, francés y americano. Diego O

Tempranillo en proporción mayoritaria y un aporte de Garnacha forman la conjunción varietal de este vino tinto crianza de Bodegas Paco Garcia correspondiente a la edición de vendimia 2020. Acredita una maduración en barricas de madera de roble francés de un año, con los pasos previos en el vinificado que Juan Bautista García Pablo dirige con el aval de la fruta madre vendimiada en tres fincas de su propiedad. Como homenaje, al que desde estas líneas me sumo, a los dos Franciscos de la familia que ya no están, padre y hermano, va el nombre de la bodega y sus diferentes referencias en botella. Caté de botella recién descorchada para la ocasión y disfrute de parte de su contenido, junto a la apreciable escolta de unas lecherillas de cordero con alegrías riojanas, un vino que expresaba un cromatismo rojo picota con reflejos púrpura, brillo y limpieza, sabroso en boca y amparado bajo el patrón de los vinos tintos de la denominación de origen Rioja. Equilibrado, la fruta alzada por encima de

Vins del Comtat Cristal·lí es un vino de la casta Moscatel de Alejandría, que nace de viñas viejas alicantinas ubicadas en el término municipal de Benitatxell, junto al Cabo de la Nao, asentadas en suelos de composición arcillo calcárea. Son pequeñas parcelas influenciadas por los vientos del Mar Mediterráneo, en La Marina, lugar en donde está documentada la presencia de esta variedad desde hace dos mil años. Microclima que mece las viñas, en montañas que bajan buscando el océano y que facilita la frescura y la personalidad de vinos como este. El poeta orcelitano Miguel Hernández cantó al moscatel en un himno singular : brilla el moscatel, que el vinillo está que parece miel. Buena descripción que puede servir para loar este fluido bello, que muestra una cromática amarilla intensa, limpia y brillante, emplazando una liturgia aromática que memora piel de naranja, nísperos, membrillo, amplificando en azahar, pétalos de rosa. Describe en boca una seña untuosa media, buen tono de acidez. C

  La finca Can Martí es uno de esos enclaves imperecederos en el universo fascinante de la vitivinicultura. Forjada por sedimentos originarios del Macizo del Garraf, se asienta en suelos de componente arcillo calcáreo, con presencia de carbonato cálcico y atiende a una influencia climatológica de marcado carácter mediterráneo. Con la presencia muda de dos masías de viña en el entorno, esta finca que pertenece a la propiedad desde el lejano siglo XIV, se ve acompañada también por una producción de miel, con cajones de abejas que habitan en un bosque perteneciente a la quinta. Cuidan la biodiversidad en este dominio catalán y lo hacen también, en clave de agricultura ecológica. Este vino dulce en su edición de añada 2018, cumple con el perfil de vendimia tardía y se apoya en la casta xarel.lo, fruta que se cosecha en modo manual, para acto seguido, ya en bodega, Vino dulce de vendimia tardía. La vendimia se realizó en octubre, escogiendo los racimos con el grado deseado de deshidratación

El filósofo y emperador latino Marco Aurelio Antonino Augusto es el dueño de estas palabras “La dulzura, cuando es sincera, es una fuerza invencible”. Aplicada a este caso concreto, puedo decir que la sinceridad es rotunda, al menos desde la perspectiva del análisis de un vino de vendimia tardía. El Astobiza de la edición de añada 2018 es un Late Harvest amparado por la identidad de la varietal Izkiriota, también conocida como Gros Manseng, que se elabora mediante dos procesos de selección de la uva, despalillado, maceración, ligero prensado y fermentación y una maduración con lías en barricas de madera de roble francés. Noventa gramos de azúcar residual por litro para un vino influido por una climatología atlántica con algunos rasgos continentales. Fruta que se cosecha en una micro parcela, propiedad del dominio , ubicada en el valle del río Izalde con asiento de suelos de composición arcillosa y subsuelos de roca caliza. En copa parada plantea una cromática amarilla intensa, limpia

La bodega Fincas de Azabache fue creada en 2015 como apéndice de Viñedos de Aldeanueva. Una expresión vitivinícola de Rioja Oriental, con viñas localizadas a una altitud de entre trescientos cincuenta y seiscientos metros sobre el nivel del mar, influenciadas por una condición climatológica continental con influencia atlántica y mediterránea. Tempranillo, Garnacha y Mazuelo forman el trío varietal que da luz a este vino tinto crianza, vendimia seleccionada, en edición de añada 2019, que he podido catar y degustar durante una visita a Calahorra, durante la que en un establecimiento de restauración de la ciudad, lo he armonizado con un taco de bacalao asado sobre crema de ajo arriero. Proceso convencional de vinificado, tras una selección de grano, acabando con un tiempo de maduración de doce meses en barricas de madera de roble francés y americano. En copa parada muestra una cromática picota con reflejos púrpura, óptima limpieza y brillo. La nariz exhibe nostalgias de fruta roja y negra

Me encanta el concepto de agente dinamizador de la vida rural que los responsables de comunicación de la bodega Virgen De la Vega de Haro, emplean para definir el trabajo agrupado de trescientas familias vitivinicultoras de la comarca. Fundada en junio de mil novecientos sesenta y cinco, pocos días después de que yo llegara a Haro por vez primera siendo aún un recién nacido, esta bodega cooperativa defiende en el mercado vinos con un marcado carácter de la zona geográfica donde se ubica, buscando el respeto identitario, como en esta referencia, un tinto crianza en edición de añada 2019. La Tempranillo en clave monovarietal, procedente de cosechas en los municipios de Anguciana, Briones, Casalarreina, Cihuri, Foncea, Fonzaleche, Gimileo, Haro, Ochánduri, Rodezno, Villalba de Rioja y Zarratón. Tras la llegada del fruto a bodega se procede con fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable, maloláctica y dos trasegados antes del traslado a las barricas de roble americano, made

Mi proximidad a esta bodega localizada en el municipio de Eauze, en la Occitania, corazón de Midi-Pyrénées, se remonta a mis incursiones en los Primeur de Burdeos. Fue allí donde por vez primera, coincidí con alguno de sus propietarios y pude degustar los vinos que elaboran. Enlazados con la indicación geográfica protegida Côtes de Gascogne, y con un pasado vitivinicultor que se remonta a principios del siglo veinte, los  propietarios y viticultores Armin Grassa, su hermano Rémy y la tía Maïté, cuentan en propiedad con el mayor viñedo de Francia, con una superficie de mil ciento veinticinco hectáreas, de las cuales cien están dedicadas a la producción de Bas-Armagnac. Uvas de Merlot, Cabernet Franc, Syrah y Tannat, en diferentes proporciones, dan luz a este Rosé de Pressée 2022, un vino de expresión cítrica, con adicionales memorias de granada y destellos florales blancos y amarillos, arbusto de diente de león, ortiga, con balsámicos centrales. Frescura en boca, amplio en verticalidad,

Los conceptos de Vico y Arnedo están unidos por la historia de un modo estrecho, íntimo. Empezando por la advocación cristiana de su patrona, Nuestra Señora de Vico y el monasterio de estilo gótico tardío que fue fundado por el fraile franciscano Fray Lope de Salinas en el año mil cuatrocientos cincuenta y seis. Siguiendo por la bodega que en el año mil novecientos cincuenta y seis fue creada por un grupo de vitivinicultores de la comarca arnedana. El vino bautizado como Mocete en su edición de cosecha 2022, está elaborado con uvas de la casta Tempranillo que siguen el proceso de vinificado de maceración carbónica, racimos de uva íntegros provenientes de cosecha manual, depositados en acero inoxidable, iniciando una fermentación interna en cada grano de uva entero. Ausencia de aire, traspaso de respiración aeróbica a anaerobica. La bendita maceración carbónica, método ancestral, del que ya saben a estas alturas, soy firme valedor. Descubro el corcho sintético, y sirvo en copa. Color vi

Leyendo con atención hace poco un trabajo fin de estudios de una alumna de la Universidad de La Rioja, hoy en día enóloga titulada, me encuentro con una definición de maceración carbónica que por simple, me ha parecido óptima, al menos desde un plano académico. Proceso que engloba los fenómenos químicos, físicos y microbiólogicos que tienen lugar de modo espontáneo en las bayas de uva intactas, sin estrujar, en ambientes anaerobios. La fermentación de uva entera tiene en La Rioja muchas representaciones. La bodega Luis Cañas localizada en el término municipal de Villabuena de Alava, plantea en el mercado un vino con esta idiosincrasia que en la añada 2022 he disfrutado valorando esa bendita liberación de terpenoides aromáticos que dan intensidad, en un perfume jovial, fresco y frutal. La maceración de Luis Cañas presenta la Tempranillo luminosa, sincera, con los racimos cosechados sin estrujado, trasegados, y en depósito las uvas de la parte superior estrujan a las que están debajo, me

  Las Bacantes es una obra trágica de uno de los grandes poetas de la antigua Grecia, Euripides, en cuyo desarrollo se citan los ritos en honor a Dioniso pero también un diálogo entre dos venerables ancianos Tiresias y Cadmo en el que el primero de ellos le explica al segundo que el dios de la fertilidad y el vino fue quien llevó el vino a Grecia y que con ese fluido se produce el dulce placer del sueño y el olvido de los males. Del año 409 AC al presente, muchas vendimias han transcurrido y Carlos Sánchez, el padre espiritual de esta Garnacha, es fiel testigo de ello, al menos de algunas. En la Sierra de Gredos comenzó a laborar la viña en 2014 y en Cadalso de los Vidrios se estableció, para suerte de quienes disfrutamos de esta variedad y esta zona de la geografía vitivinícola de nuestro país. Las uvas de Garnacha con las que Carlos elabora Las Bacantes, nombre de la parcela de suelos con presencia de cascajo, ácidos y arenosos de origen granítico, surgen del ciclo vegetativo de viña

La Maturana Tinta de la edición de vendimia 2020 de la Bodega Marqués Reinosa de #Autol, localizada en la zona oriental de la denominación de origen #Rioja expresa con honradez el carácter identitario de una variedad que según algunos estudios de ampelografía podría estar vinculada en ADN a la Castets, también conocida como Gros Machouquet. En cualquier caso, la Maturana Tinta es una varietal que se adapta con facilidad a todo tipo de suelos y climatologías y ello facilita su incursión en el catálogo de referencias de algunas bodegas, en el caso de las de esta zona de rioja con una suave influencia mediterránea, donde el viento del norte que mece las viñas aporta el ingrediente sustancial para lograr que el ciclo vegetativo de las vides cristalice de un modo óptimo. Destellos púrpura con limpieza y brillo, con recuerdos en nariz de fruta negra de zarza, grosella y finos guiños balsámicos, abriendo a continuación un fondo evocador de cacao. Firme en la entrada, planea en lengua y alcanz

Orange Wine o lo que también se menciona como vino blanco brisado, tal y como aparece en la llamativa etiqueta de esta referencia, Sking Or Queen, es, en realidad una singularidad cuya elaboración tiene como base un grupo numeroso de uvas de cepas blancas cuyo mosto ha fermentado junto con sus hollejos, siguiendo la senda de un vino tinto. No es un vino blanco porque la fermentación en estos vinos anaranjados no se hace con un mosto extraído de uvas previamente despalilladas, sin pepitas ni hollejos. Las pieles de la uva en contacto con el mosto durante el macerado, le otorgan un color que puede avanzar desde un color dorado, hasta el naranja, siempre en función del tiempo que se prolongue el fermentado. Desde los legendarios vinos de Georgia, al parecer este país ubicado en las costas del Mar Negro fue la cuna de este tipo de vinos, hasta el más reciente trabajo del vitivinicultor Josko Gravner, afincado con su bodega en la frontera de Italia y Eslovenia, o el más cercano para nosotro

De la madre , ese es el homenaje de un hombre a quien le otorgó la vida.  Amaren  es una bodega localizada en la zona alavesa de la denominación de origen Rioja que apela a la unidad de una familia entorno a un proyecto vitivinícola, en donde sobresale el nombre de  Juan Luis Cañas , un hombre que quiso sentar las bases de un homenaje eterno a su madre fallecida y lo hace con el propio dominio pero también con una referencia  viñedos seleccionados  en perfil crianza que apuesta por la variedad tempranillo y que desde el año 1995 defiende en el mercado con más que orgullo y dignidad. Angeles estoy seguro que sigue sus evoluciones desde el otro lado. Con un pequeño aporte de uvas de la casta garnacha, y con fruta cosechada en viñedos con una antigüedad de cuarenta y cinco años, sobresale desde el interior de la copa por una profusa corpulencia, una apetecible  ducha de fruta  y una preponderancia expresiva de la fruta madre, sin envoltorios ó intrusiones de la madera, que aporta lo justo

Me guarde una botella de la ópera prima de José Luis Ripa, un hombre que creció amparado por los aires mágicos del viñedo y la bodega. Y lo hice conservándola entre algodones, impecable, sin que agentes externos pudieran vulnerar su contenido. El Ripa, vino rosado, de la edición de añada 2016, ha visto hoy la luz en mi casa, aprovechando la calma de un sábado hogareño, templanza, cosas ricas y la calidez de una manta de esas tan mullidas que manufacturan en Ezcaray. Hay vinos de chimenea, tal vez de algún modo, todos lo son. Porque este Ripa de la añada 2016, descorchado, catado y disfrutado en los últimos días del año 2023, tiene el sello de ese aserto del poeta inglés William Wordsworth, “La buena poesía fluye espontáneamente de los potentes sentimientos, y trae su origen de una emoción engendrada en la calma.” De ahí que el sosiego sea un instrumento relevante para los instantes de cata. Luz baja y examen visual de un cromatismo asalmonado, pálido, limpio, con reflejos naranja brill

  Dicen que como las bicicletas, los vinos rosados son para el verano. Craso error, en lo que a mi respecta, los disfruto todo el año. Esas manías que nos enroscan en la mente y que hacen que nos pongamos un corsé. También desobedezco la orden de consumir helados solo en las épicas épocas de calor estival, yo los saboreo durante todo el año, incluida la navidad. El vino rosado Tajinaste originado en el término municipal tinerfeño de La Orotava, se elabora con uvas de la varietal Listán Negro, cosechadas en la finca El Ratiño, ubicada a una altura sobre el nivel del mar de más de quinientos metros. Con Agustín García Farráis, propietario del dominio y enólogo, al frente, esta es una de las referencias que plantea en el mercado, ni mucho menos la única, con rigor, magnífico punto aromático y un paso por boca lleno de intensidad frutal. Tajinaste es un hermoso cuento, real, que se ha transmitido de abuelos a nietos y que me llega desde la tierra canaria, con identidad volcánica y plena, e

Óscar Alegre y Eva María Valgañón. Y su vino blanco fresco y soleado. Con la perla blanca de Rioja como actriz principal en una película vitivinícola que llama la atención ya desde que agarras la botella y divisas el contenido. Porque el amarillo es en paleta de colores peculiar, intenso, jalde, áureo y seductor. La Viura se deja acompañar por una proporción menor de uvas de Garnacha Blanca y una cantidad aún menor de Rojal y Calagraño. El metraje sigue y la historia de cata es comedia elegante, con un guiño de rusticidad, romántica gracias al Amor Blanco, qué nombre más literario, esa variedad tan ligada a la historia de la denominación de origen Rioja dotada de acidez y duro hollejo, correctora ideal de malas tramas, escasa en expresión aromática, rústica y temida por muchos elaboradores. Perla blanca, Viura. Amor Blanco, Calagraño. Y luego la del terciopelo y la untuosidad, la Garnacha Blanca. Hasta que llega el The End, no hay minuto para el aburrimiento. Con la influencia atlántic

  Uvas de las varietales Tempranillo, principal, Viura y Malvasía, forman la base de este vino surgido de labores de agricultura ecológica y de un posterior proceso de maceración carbónica. Campo y bodega, dos pilares inexcusables en la filosofía de Gorka Mauleon e Itxaso Compañón, una pareja que defiende a base de trabajo la vitivinicultura sostenible, con impecable respeto a las cepas y su entorno. Años hace ya de mi primer encuentro con ellos y puedo afirmar que el ingrediente orográfico y sus espacios de plantación con cercanía a pequeñas corrientes fluviales, bancales, barrancos y replanos, aportan una influencia telúrica a su fruta, la que vendimian con mimo para dar luz a una sugerente colección de referencias. Dieciocho parcelas en propiedad que ocupan nueve hectáreas de extensión, son el tesoro apropiado para alcanzar el objetivo buscado : la satisfacción de quienes catamos y bebemos vinos como este Herrigoia. Diez micro parcelas dan pie a la fruta madre utilizada en su elabor

Un vino como Predicador es algo más que un vino. No hay nada como un buen trozo de nogal, decía The Preacher, personaje interpretado por Clint Eastwood en Pale Rider, film que él mismo dirigió en el año 1985. De ese cuento western nace este vino que Benjamin Romeo presenta en el mercado abrazado a ese sombrero Boss of the Plains, con el bendito auxilio de uvas de Tempranillo y pequeños aportes de Graciano, Garnacha y Mazuelo vendimiadas en Fincas San Pablo, San Juan, El Bombón, Paulejas, El Espino, San Francisco, Diasol, Murmurón, Bardallo, La Rad, La Arena, Hornillo, Burdarán, Sacramento, Raicilla y Terreros, asentadas en diversidad de suelos, con mayor porcentaje de composición arcillo calcárea y localizados en los términos municipales de San Vicente de la Sonsierra y Labastida. Un vino marcado por una influencia climatológica continental con ajustes mediterráneos. Tras la cosecha del fruto, se procede con un despalillado, sin estrujar la uva, continuando con la fermentación que se d

El paraje bautizado como El Sordo, ubicado en la finca El Carrizo, es uno de los tesoros de la familia Fernández, actuales legatarios de un dominio vitinicultor con origen a finales del siglo diecinueve, cuando los bisabuelos de los actuales propietarios decidieron comenzar a prestigiar su labor en viñas y bodega. El paraje fue plantado con viñas entre los años 1929 y 1930 y se asienta en un terreno de composición arcillo calcárea, con presencia pedregosa. La garnacha que da luz este vino es en Portainjerto Rupestris Lot, lo cual y para novicios, quiere decir la parte de la planta, sobre la que va injertada la variedad a cultivar y tiene su origen en Francia en el año 1879. Su función reside en un doble planteamiento, por un lado evitar plagas que pueden dañar a la vid como la filoxera y por el otro, lograr una mejor adaptación a las características específicas del suelo. El portainjerto en suma es la planta en donde se realiza el injerto. Es vigoroso, además de facilitar un mejor cont

Es posible que el vino tinto reserva de Luis Valentín y Carmen Enciso sea una de las referencias de la denominación de origen Rioja que mejor conozco. Llevo muchas añadas catadas y disfrutadas, alguna de ellas incluso en su etapa de barrica. Hoy me he encontrado con la edición de añada 2018. Y puedo aventurar que en el ático de la excelencia, para Valenciso siempre hay una planta más alta. Me ha parecido vital, pleno en la expresión de bayas negras en sazón, con una envidiable sensación de equilibrio en cuanto al punto de maduración de la fruta de la variedad Tempranillo que le da rango. Hay nostalgias aromáticas de moras y arándanos, balsámicos y especiados dulces, un apunte de nobles barnices, y alguna flor que se acompaña de cierta mineralidad, evoca calcitas. Suelos arcillo calcáreos en los terrenos donde se asientan las viñas, pagos de viticultura sostenible y ecológica ubicados en la Rioja Alta, en los términos municipales de Ollauri, Briones, Rodezno, Haro y Villalba, ubicados e

El director de cine estadounidense John Carpenter estrenó el cuento visual The Thing en 1982. Años más tarde, en 1998, el vitivinicultor peñafielense Alfredo Maestro se empeñó en plantar y leer, en iniciar un proyecto personal singular, en el que los vinos llegarían, dotados de la excepcionalidad por encima de la mediocridad. Y lo ha logrado, amparado en aquellas lecturas y en la ciencia infusa, captada de los testimonios y la praxis de los agricultores a los que preguntó. John Carpenter dijo una vez que siempre tuvo que proteger sus películas. “Me he peleado para que no les pusieran sus manos encima, porque en mi país no quieren que los autores seamos los dueños de nuestras obras. La lucha es dura”. No creo que Maestro piense exactamente lo mismo, pero es cierto que en la declaración de intenciones de uno y otro hay un punto en común, cierta rebeldía, un instinto revolucionario, que como en todos los genios, tiene un indudable punto de carácter, ingenio y singularidad. Un éxito que se

Durante un largo periodo de tiempo me vi obligado a aparcar la actividad de mi cuaderno de bitácora de divulgación vitivinícola. Las obligaciones surgidas en el camino en defensa de los derechos de reconocimiento y reparación de las víctimas de violencia sexual durante la infancia y la adolescencia me llevaron a otra ruta, a otro universo. Llevo ya un par de meses publicando fichas y experiencias personales de cata en las redes sociales y también con puntuaciones en un espacio abierto en la plataforma WordPress  https://almavinocuatre.wordpress.com/   Siempre dije que debo mucho a la cultura vitivinícola, que en los peores momentos, me sirvió de válvula de escape, de silencioso y a veces, no tanto, compañero de calma, paciencia y sosiego. Recuerdo y quiero hacerlo en estas líneas de prólogo a esta segunda etapa, a varios hombres de vino. A Ezequiel García, que desde su Anguciana natal, me aleccionó durante varias jornadas, sobre métodos, tipos de uva, terrenos y laboratorios. Fueron ch